皆様、こんにちは。

薬膳教室講師、大坪律子です。

今年も家庭ですぐ実践できて、スーパーで手に入る食材を使ったメニューをお伝えしていきます。

2月の薬膳教室のテーマは「集中力UPの薬膳」でした。

受験シーズン！集中力を補う薬膳を

レクチャーさせていただきました！

まず集中力についての講義をし、

次に調理デモ、調理実習へと

続きました。

集中力UPの薬膳メニュー

★サバ缶そぼろ丼

★ほうれん草としめじのピーナッツ和え

★カレー風味スープ

★レーズンブラウニー

もうすぐバレンタインでもあるので、

ココア味のブラウニーを作りました♪

今日も皆様、楽しく美味しく作っていただき、ありがとうございました。

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薬膳とは、健康維持や病気の予防などを考えた食事です。

食材の性質や効能を利用し、季節や体質に合わせてメニューを考えます。

スーパーで手に入る食材で薬膳は作れます。

美味しく作るだけでなく、身体に優しい薬膳を作りましょう。

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次回は3/1(金)です。

テーマは「デトックスの薬膳」です。

春はデトックスの季節です！

食事からも養生していきましょう。

薬膳を知って作って食べる

を実践してみませんか？

ご参加・見学、お待ちいたしております♡

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