薬膳料理教室「気虚の薬膳」
2026.01.10
皆様、こんにちは。 薬膳教室講師、大坪律子です。 今回も家庭... 続きを見る
スクールの紹介
「薬膳は美味しくない」「難しそう」「特別な食材が必要なのでは？」
そんなイメージをお持ちではありませんか。
薬膳とは、健康維持や病気の予防を目的に、
食材の性質や効能を活かしながら、
季節や体質・体調に合わせて取り入れる食事のことです。
実は、薬膳は特別な食材がなくても大丈夫。
スーパーで手に入る身近な食材でも、十分に実践できます。
このクラスでは、
ただ美味しく作るだけでなく、
身体にやさしく、続けやすい薬膳を大切にしています。
「知って、作って、食べる」
毎日の食事に活かせる、やさしい薬膳を一緒に楽しみましょう。
スクールの特徴
＜薬膳料理＞
調理実習の前に、毎回テーマを設け、約20分間のミニ講義を行います。
薬膳の考え方や食材の選び方をわかりやすくお伝えした後、
講師によるデモンストレーションをご覧いただき、調理実習へと進みます。
ご紹介するのは、特別な技術や食材を使わない、
ご家庭ですぐに実践できる「家庭薬膳」。
日々の食卓に無理なく取り入れられる、
やさしく続けやすい薬膳を学んでいただけます。
レッスンスケジュール
※どの月からでもスタートできます
〇1月8日(木)又は9日(金)
「気虚の薬膳」
「気虚の薬膳」
〇2月5日(木)又は6日(金)
「集中力・健忘の薬膳」
「集中力・健忘の薬膳」
〇3月5日(木)又は6日(金)
「デトックスの薬膳」
「デトックスの薬膳」
〇4月2日(木)又は3日(金)
「春の薬膳」
「春の薬膳」
〇5月7日(木)又は8日(金)
「梅雨の薬膳」
「梅雨の薬膳」
＜薬膳茶＞
このコースでは、薬膳をより手軽に楽しんでいただけるよう、「薬膳茶」に特化したレッスンを行います。
毎回テーマを設け、その季節や日常で気になりやすい不調に寄り添った 薬膳茶をご紹介しながら、無理なく取り入れるための考え方をお伝えします。
はじめに、毎月のテーマに沿ったミニ講義を、 薬膳茶（1種類）を味わいながら約15分ほど行います。
その後は、薬膳スイーツの実習・試食へ。 さらにもう1種類の薬膳茶とともに、 リラックスした雰囲気の中で、交流やご質問の時間をお楽しみいただけます。
レッスンスケジュール
※どの月からでもスタートできます
◇1月28日(水）
「食べ過ぎの薬膳茶」
「食べ過ぎの薬膳茶」
◇2月25日(水)
「不眠の薬膳茶」
「不眠の薬膳茶」
◇3月25日(水)
「デトックスの薬膳茶」
「デトックスの薬膳茶」
◇4月22日(水)
「春の薬膳」
「春の薬膳」
◇5月27日(水)
「梅雨の薬膳茶」
「梅雨の薬膳茶」
講師：大坪律子
保有資格：国際中医師／国際薬膳師／東美薬膳茶アドバイザー認定講師／東美薬膳アドバイザー認定講師／野菜ソムリエプロ／豆腐マイスター認定講師／だしソムリエ認定講師／スパイスコーディネーターマスター ほか
日々の元気は食卓から！をモットーに、薬膳を中心に様々な観点から「美味しい」「身体に優しい」料理をわかりやすくお伝えします。
レッスン風景
料金、スクール概要
- 体験受講
- ＜薬膳料理＞ 体験レッスン料 1,100円（税込／材料費込）
＜薬膳茶＞ 体験レッスン料 660円（税込／材料費込）
- 入会金
- 3,300円（税込・※申込時に支払い）
- 受講料（月謝）
- ＜薬膳料理＞ 月1回コース 5,500円（税込／材料費込）
＜薬膳茶＞ 月1回コース 4,950円（税込／材料費込）
- 受講日
- ＜薬膳料理＞ 第1木曜日 11:00〜13:00 又は 第1金曜日 18:30〜20:30
※「薬膳料理」は入会時に日時を選んで頂きます。
※お仕事などの都合で忙しい方のために、曜日変更が可能な振替制度があります。（事前連絡が必要です）
＜薬膳茶＞ 第4水曜日 13:30〜15:30
- 講師
- 大坪律子(薬膳研究家）
- 持参品
- 筆記用具・エプロン・ハンドタオル
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教室見学・お問い合わせ 082-247-7124