広島クッキングスクール+カルチャースクール

教室開催スケジュール
教室見学・お問い合わせ 082-247-7124(月〜木・第3金 9:00〜20:30/金・土 9:00〜17:00)

新着情報

テーブルコーディネート教室 2月のお話会

2016年2月4日|Category : テーブルコーディネート

テーブルコーディネート教室にて、今月も「季節のお話会」が開催されます。
今月のテーマは「弥生」です。
弥生の食卓
 
  ●開催日

2016年2月19日(金)
14:00~14:30
※テーブルコーディネートと季節のおはなし
※毎月開催予定(予約は必要ありません)
●講座内容
1.二十四節気から季節をみる
2.雛祭り
3.春分
 
私たちは四季という季節の運行とともに生活しています。
特に食卓やお料理には季節が深く関わります。
季節の特徴や行事などを見てゆきましょう。
テーブルコーディネートやお料理を考えるうえでのヒントにしてください。

 

前回のテーブルコーディネート
テーマは「節句の食卓」です。
20160204-1 
 
  
   

テーブルコーディネート教室 1月のお話会

2016年1月7日|Category : テーブルコーディネート

テーブルコーディネート教室にて、今月も「季節のお話会」が開催されます。
今月のテーマは「如月」です。
20160107-1

 ●開催日

2016年1月15日(金)
14:00~14:30
※テーブルコーディネートと季節のおはなし
※毎月開催予定(予約は必要ありません)
●講座内容
1.二十四節気から季節をみる
2.節分
3.春の風
 
私たちは四季という季節の運行とともに生活しています。
特に食卓やお料理には季節が深く関わります。
季節の特徴や行事などを見てゆきましょう。
テーブルコーディネートやお料理を考えるうえでのヒントにしてください。

 

前回のテーブルコーディネート
テーマは「お正月の食卓」です。
 20160107-2
20160107-3
 
  

テーブルコーディネート教室 11月のお話会

2015年11月9日|Category : お知らせ, テーブルコーディネート

テーブルコーディネート教室にて、今月も「季節のお話会」が開催されます。
今月のテーマは「師走」です。
14.12.15エバグリーンM
●開催日

2015年11月20日(金)
14:00~14:30
※テーブルコーディネートと季節のおはなし
※毎月開催予定(予約は必要ありません)
●講座内容
1.二十四節気から季節をみる
2.冬至
3.クリスマス
4.大晦日

私たちは四季という季節の運行とともに生活しています。
特に食卓やお料理には季節が深く関わります。
季節の特徴や行事などを見てゆきましょう。
テーブルコーディネートやお料理を考えるうえでのヒントにしてください。

 

前回のテーブルコーディネート
テーマは「ワインカラー」です。
20151109-1
20151109-2
 

テーブルコーディネート教室 10月のお話会

2015年10月5日|Category : お知らせ, テーブルコーディネート

テーブルコーディネート教室にて、今月も「季節のお話会」が開催されます。
今月のテーマは「霜月」です。

20151005-3

●開催日
2015年10月16日(金)
14:00~14:30
※テーブルコーディネートと季節のおはなし
※毎月開催予定(予約は必要ありません)
●講座内容
1.二十四節気から季節を見る
2.紅葉とワインカラー
3.11月の行事
4.炉開き

 

私たちは四季という季節の運行とともに生活しています。
特に食卓やお料理には季節が深く関わります。
季節の特徴や行事などを見てゆきましょう。
テーブルコーディネートやお料理を考えるうえでのヒントにしてください。

 

前回のテーブルコーディネート
テーマは「月見」です。
20151005-1
20151005-2

テーブルコーディネート教室 9月のお話会

2015年9月4日|Category : お知らせ, テーブルコーディネート

テーブルコーディネート教室にて、今月も「季節のお話会」が開催されます。
今月のテーマは「神無月」です。

秋の収穫のテーブル

●開催日
2015年9月18日(金)
14:00~14:30
※テーブルコーディネートと季節のおはなし
※毎月開催予定(予約は必要ありません)
●講座内容
1・二十四節気から季節を見る
2・収穫の秋
3・吉月
4・名残の頃


私たちは四季という季節の運行とともに生活しています。
特に食卓やお料理には季節が深く関わります。
季節の特徴や行事などを見てゆきましょう。
テーブルコーディネートやお料理を考えるうえでのヒントにしてください。

 

前回のテーブルコーディネート
20150904-1
20150914-2
テーマは「重陽の節句」

テーブルコーディネート教室 8月のお話会

2015年8月6日|Category : お知らせ, テーブルコーディネート

テーブルコーディネート教室にて、今月も「季節のお話会」が開催されます。
今月のテーマは「長月」です。

nagatuki

●開催日
2015年8月21日(金)
14:00~14:30
※テーブルコーディネートと季節のおはなし
※毎月開催予定(予約は必要ありません)
●講座内容
1・二十四節気から季節を見る
2・菊の節句
3・月見
4・秋の七草

私たちは四季という季節の運行とともに生活しています。
特に食卓やお料理には季節が深く関わります。
季節の特徴や行事などを見てゆきましょう。
テーブルコーディネートやお料理を考えるうえでのヒントにしてください。

テーブルコーディネート教室 7月のお話会

2015年7月2日|Category : お知らせ, テーブルコーディネート

テーブルコーディネート教室にて、今月も「季節のお話会」が開催されます。
今月のテーマは「葉月」です。

20150702-1

●開催日
2015年7月17日(金)
14:00~14:30
※テーブルコーディネートと季節のおはなし
※毎月開催予定(予約は必要ありません)
●講座内容
1・二十四節気から季節を見る
2・盆
3・涼

 

合わせて先月19日に行われたお話会でのテーブルコーデもご紹介。
20150702-3
20150702-2

 

 

テーブルコーディネート教室 6月のお話会

2015年6月2日|Category : お知らせ, テーブルコーディネート

テーブルコーディネート教室にて、今月も「季節のお話会」が開催されます。
今月は7月の七夕についてです。

6月メイン

●開催日
2015年6月19日(金)
14:00~14:30
※テーブルコーディネートと季節のおはなし
※毎月開催予定(予約は必要ありません)
●講座内容
1・文月
2・二十四節気から季節をみる
3・七夕
4・土用

 

 

合わせて先月15日に行われたお話会でのテーブルコーデもご紹介。
お話会5月-1お話会5月-2

テーブル題名「水無月のテーブル:暮れない夕暮れのテーブル」

 

テーブルコーディネート教室 5月のお話会

2015年4月28日|Category : お知らせ, テーブルコーディネート

毎日の食卓、季節のおもてなしの食卓、お料理などのテーマに合わせて食卓を演出し
お食事をよりおいしく、より楽しくできるような空間を考える
テーブルコーディネート教室にて「季節のお話会」が開催されます。

15.04.21ハーブ

●開催日
2015年5月15日(金)
14:00~14:30
※テーブルコーディネートと季節のおはなし
※毎月開催予定(予約は必要ありません)
●講習内容
①水無月
②二十四節気から季節を見る
③風
④水

私たちは四季という季節の運行とともに過ごしています。
特に食卓やお料理には季節が深く関わってきます。
季節の特徴や行事などを見てゆきましょう。
テーブルコーディネートやお料理を考えるうえでのヒントにしてください。

テーブルコーディネート教室にて「お話会」がありました

2015年4月17日|Category : お知らせ, テーブルコーディネート

なぜ、この色のお皿なのか?
なぜ、この花が置いてあるのか?…
キレイに飾ってあるテーブルを見ても、意外とその意味を深くは考えないものです。

毎月第3金曜日は、奥深いテーブルコーディネートの世界をちょっとのぞいてみたいな…と
いう方のために30分間のお話会を無料で開いています。

 

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今日のテーマは「五月」。
皆で「五月(皐月)」と聞いて思いつくキーワードを出し合い、先生がその意味を教えてくださいます。

たとえば…
【よもぎ】古来より邪気払いとして使われていた(お守りがわり)
【菖蒲(尚武)】葉の形が刀を連想させる(端午の節句)
【柏餅】新芽が出るまで古い葉が落ちない特性から「代が途切れない」(縁起物)などなど…

 

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続けて、季節をいかした和洋のテーブルコーデも紹介。
洋皿だけでは季節感が出ないので、和皿も使用。
竹の箸を置いたり、御餅を入れるお重、ワインクーラーも和製を意識して置いています。

最後は参加した方たちから「御膳に箸置きが無いのはなぜ?」
「向付とは?」など食卓の身近な質問があがり、とても楽しい「お話会」となりました。

次回の「お話会」は5月15日(金)14:00~です。
季節のキーワードを意識しながらいつもと違う食卓づくりの為にお話を聞いてみませんか?