家庭料理　7月2週目のメニューは….

【献立表】
アジのガーリックバター焼き
アジのオイル漬け
カポナータ

【アジのガーリックバター焼き】

アジを2枚におろして骨が付いている半身を使用してます。残りはオイル漬けに使用します（＾＾）

【カポナータ】

イタリアシチリア半島ナポリの伝統料理です。ナスをオリーブオイルで素揚げし、他の野菜とトマトベースで煮込み、酢、砂糖で味付けし甘酸っぱい。ケイパーやオリーブを入れると美味しいですよ。

【アジのオイル漬け】

バゲットに粒マスタードと合わせたクリームチーズを薄くぬり、オイル漬けにしたアジをのせます。最後にピンクペッパーやイタリアンパセリで飾れば出来上がり（＾＾）

完成はこちら！