家庭料理教室 そぼろ丼 きゅうりとちくわのわさびマヨ和え みたらし団子
2017.05.17|Category : 家庭料理
家庭料理 5月2週目のメニューは….
【献立表】
そぼろ丼
きゅうりとちくわのわさびマヨ和え
みたらし団子
【そぼろ丼】
絹さやは旬の食材になります。彩もきれいで美味しそうですよね。
【きゅうりとちくわのわさびマヨ和え】
材料は、きゅうり、ちくわ、かいわれ菜。調味料は塩、醤油、わさび、マヨネーズだけ。とっても簡単なレシピです。いろんな食材を使ってアレンジもできますよね。ポイントは食べる直前に調味料と混ぜ合わせること。早くから混ぜると水分が出て味が薄くなります。
【みたらし団子】
店頭には団子づくりのいろんな粉が並んでいますが、今回は白玉粉。水ではなく、絹ごし豆腐と混ぜ合わせると、冷めても固くならず、やわらかくモチッとした食感になります。
完成はこちら!